PROTEGER A FRUTA QUE O DEFINE E CARACTERIZA

Proteger a fruta que o define e caracteriza

A uva, como qualquer outra fruta, depende das condições climáticas para a sua correta maturação.

Reflexões e lições de 25 vindimas

Reflexões e lições de 25 vindimas

A OIV define a viticultura sustentável como uma “estratégia global à escala dos sistemas de produção e processamento da uva, associando ao mesmo tempo a sustentabilidade económica das estruturas e territórios, produzindo produtos de qualidade, considerando os requisitos de precisão da viticultura sustentável, os riscos para o ambiente, a segurança dos produtos e a saúde do consumidor, e valorizando os aspetos patrimoniais, históricos, culturais, ecológicos e paisagísticos.”

E você, de que geração é? Nós de todas

E você, de que geração é? Nós de todas

O nosso olhar incide na vinha, nas uvas e na sua composição. Perguntamo-nos como estarão as uvas este ano, como será a produção, se conseguiremos vender todo o vinho que produzimos ... Face a estas preocupações surge a OPORTUNIDADE de INOVAR. A inovação aliada ao conhecimento das tendências são ferramentas cruciais, que nos permitem não só melhorar e adaptar-nos, mas também atrair a atenção de novos nichos de mercado.

FRUTA Y ELEMENTOS

Explorar a diversidade do vinho: para além da fruta

O vinho é um universo de expressões e de emoções, que nos convida a descobrir a sua diversidade em cada golo. Cada pessoa procura algo diferente num copo de vinho, adaptando as suas preferências ao momento e à companhia. Esta versatilidade é o que torna o vinho tão fascinante e variável, com uma infinidade de estilos, ideologias e origens que o definem.

A vida na vindima

A vida na vindima

Admita. Todos os nossos acontecimentos, experiências ou aventuras estão ligados a uma vindima. Recordamos o que nos aconteceu, num ano ou outro, evocando a vindima do ano em questão. Somos louc@s, sim. Louc@s pelo vinho, claro, e com razão!  

Desalcoholización PT

Guardiões do aroma: Preserve a essência do vinho, mas sem álcool

Os vinhos sem álcool, ao contrário dos vinhos tradicionais, têm vindo a apresentar um crescimento no consumo nos últimos anos.