Madeira

Não é uma questão de menos madeira, mas sim de melhor utilização

Durante anos, o discurso dominante no mundo do vinho tem sido relativamente simples: menos madeira, mais fruta; menos intervenção, mais expressão da origem. Esta mensagem contém parte da verdade, mas deixa de fora nuances essenciais.

COMO GANHAR €€€€ E MANTER A COMPONENTE FRUTA DOS VINHOS?

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CRIAR tr. dar origem, alimentar e educar um ser vivo até ao seu completo desenvolvimento. Uma criança, um cavalo, uma orquídea, um vinho… o resultado final no seu estado adulto é sempre proporcional à atenção e cuidado investidos.

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METAMORFOSES E… ALGO MAIS

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2020 Passará à história recente como o ano inimaginável. E todavia não sabemos se ficará por aqui como um incómodo e triste parêntesis na nossa forma de viver e relacionarmo-nos, ou pelo contrário, marcará o principio da mudança.

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