Guardiões do aroma: Preserve a essência do vinho, mas sem álcool
Os vinhos sem álcool, ao contrário dos vinhos tradicionais, têm vindo a apresentar um crescimento no consumo nos últimos anos.
Assegura a tua colheita, análise peciolar campanha 2019
No início da primavera veio o choro e a vinha retomou sua atividade. O desabrochar e o início da vegetação são feitos heterotroficamente, isto é, consumindo as reservas armazenadas no tronco e nas raízes durante o repouso.
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A CONCEPÇÃO DO VINHO COM OS PÉS NA TERRA: AGROENOLOGIA VIVA
São mutos os fatores que intervêm na tipicidade de um vinho: solo, clima, padrão, variedade, sistema de condução, vigor, carga; além do nível de maturação, composição e estado sanitário no momento da vindima. A AGROENOLOGÍA procura entender todos estes fatores para combina-los em um equilíbrio rentável e sustentável que nos conduza ao nosso perfil de vinho definido.