O que esta vindima nos diz sobre a próxima
Que decisões repetiríamos? Após a vindima, chega um dos momentos mais importantes na adega: analisar que decisões influenciaram, realmente, o vinho. A gestão da vegetação, a maturação da uva, a data da vindima, o azoto assimilável ou a estratégia de fermentação deixam indícios que nos podem ajudar a preparar melhor a próxima campanha.
Vinho… de massa mãe
Toda a ciência tem os seus marcos, dogmas e revoluções que a faz avançar e, em muitas ocasiões, estes progressos influenciam as outras disciplinas, impulsionando-as a novos universos de conhecimento e desenvolvimento.
¿Onde estamos?
Nos dias de hoje, quase parece uma pregunta absurda…
¿Onde estamos?
Nos dias de hoje, quase parece uma pregunta absurda…
¿Onde estamos?
Nos dias de hoje, quase parece uma pregunta absurda…
¿Onde estamos?
Nos dias de hoje, quase parece uma pregunta absurda…