Novos caminhos, uma mesma origem
Cada vindima, cada projeto e cada desafio têm vindo a construir o nosso conhecimento sobre o vinho. Uma aprendizagem contínua que, para além da experiência, nos proporcionou as ferramentas necessárias para compreender, interpretar e adaptar-nos a um ambiente em constante evolução.
FA SMARTCARE
“A natureza faz grandes obras sem esperar nenhuma recompensa”, é uma frase do filósofo russo Aleksander Ivánovich Herzen, que a podemos empregar na vinha, um projeto que, inicia a brotar na primavera e termina na maturação dos cachos. Neste momento, a data de vindima, o trabalho na receção e o cuidado com a uva, mosto e vinho são ordens a dominar para elaborar um vinho que apaixone.
Assegura a tua colheita, análise peciolar campanha 2019
No início da primavera veio o choro e a vinha retomou sua atividade. O desabrochar e o início da vegetação são feitos heterotroficamente, isto é, consumindo as reservas armazenadas no tronco e nas raízes durante o repouso.
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