BOISE_SC100

Mova gama da Boisé, fruto de uma seleção de madeiras de alta qualidade por critérios analíticos e sensoriais.

  • Vinhos mais suaves e untuosos na boca.
  • Melhora o equilíbrio dos vinhos.
  • Não altera o perfil aromático del vinho.

O processo de transformação está adaptado para limitar a criação de compostos aromáticos que aportam notas tostadas aos vinhos.

  • Podem-se aplicar durante a fermentação alcoólica, entre a alcoólica e a maloláctea ou durante a maloláctea para equilibrar a boca.
  • No final do estágio pode-se usar para corrigir o centro de boca.