BOISE_DC180

Madeira com dupla tosta a 180°C, a um único nível e um processo de lavagem que elimina os taninos elágicos da madeira.

Confere o carácter de carvalho americano, acelerando o processo de estágio.

  • Madeira tostada a 180°C, muito rica em baunilha.
  • Lavada, baixa presença de elágitaninos.
  • Vinhos por si estruturados, no final da fermentação alcoólica, na malolática ou no início do processo de estágio/ maturação.
  • Para brancos com perfil reserva, durante a fermentação alcoólica.