Prensa hidráulica vertical EV
Modelo premium da Europress da Scharfenberger
Revolução através da evolução
Que tipo de vinho quero fazer?
Que quantidade de uvas vou processar?
O que é que tenho de evitar?
Vantagens
A prensa EUROPRESS EV combina a precisão da tecnologia moderna com a delicadeza da prensa tradicional.
Concebida para quem procura respeitar ao máximo a integridade da uva, o seu design permite obter uma extração suave, uniforme e precisa, mantendo a pureza aromática e o equilíbrio natural do mosto.
Graças ao seu sistema de prensagem controlada, a EUROPRESS EV permite trabalhar com total versatilidade: desde mostos de vinho tinto até uvas inteiras destinadas a vinhos espumantes, adaptando-se às exigências de cada elaboração.
Apresentação
4 modelos e volumes diferentes:
- EP1 sistema aberto
- EP2 sistema fechado
- EP3 sistema misto
- EV prensa hidráulica vertical
Estão disponíveis diferentes opções consoante o modelo da prensa
Aplicações
O objetivo de uma boa prensagem de uvas é:
- Máximo volume de mosto
- Melhor qualidade
- Menor tempo possível
- Garantir melhores condições de trabalho para limpeza e preparação para a próxima operação de prensagem
