Doreau tonéis e barricas
Roll fermentor, toneis e cubas
A paixão de um ofício tradicional
Fundada em 1989, o grupo Doreau é composto, atualmente, por duas tanoarias: Doreau e Vernou. Conta com duas "merranderies" e dois centros de produção; uma em Cognac, onde se produzem as barricas, e outra em Sigogne, com grandes recipientes como são os balseiros e os tonéis.
A tanoaria Doreau, controla todas as fases de produção, desde da floresta, «merranderie», sacagem natural e posterior fabrico. Cada barrica da coleção possui um tostado harmonioso para cada tipo de vinho.
Vantagens
A comunicação e as degustações entre a AZ3Oeno, Doreau e o cliente, com provas periódicas, permitem adaptar a madeira, o tostado e o volume ao estilo dos vinhos definidos.
