Lysis® Intense
Preparação enzimática microgranulada concentrada para a maceração pelicular ou estabilização com borras.
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Vantagens
Extração seletiva de precursores aromáticos
Na película encontram-se numerosos precursores aromáticos de que pode necessitar para conceber o seu perfil. O desafio é conseguir precursores de aromas minimizando a extração de polifenóis.
Apresentação
EMBALAGEM: 100 G E 250 G
Aplicações
- DOSE: 2 a 4 G/HL
