Lysis® First

Preparação enzimática microgranulada para a extração e estabilização da cor dos vinhos tintos

Vantagens

A recompensa de uma maceração bem trabalhada.

Nos vinhos tintos de gama alta, para obter uma boa boca com o equilíbrio adequado, para além da extracção da cor (antocianinas), precisamos da extracção de taninos e polissacáridos que irão participar na sensação de untuosidade e no volume global definido.

Apresentação

Embalagem: 100g

Aplicações

Dose: 1 a 5 g/100 kg de uvas vindima.

Ficha tecnica (559.12 KB) Ficha de segurança (397.18 KB)
lysis first