A tanoaria Doreau controla todas as etapas de produção, desde o bosque, a “merranderie”, a secagem natural e a posterior fabricação. Cada barrica do portfolium possui uma tosta harmoniosa adequada a cada tipo de vinho.
A comunicação e as degustações entre a AZ3, Doreau e o cliente, com provas periódicas, permitem adaptar a madeira, a tosta e o volume, ao estilo definido para os vinhos.
- Gama Doreau: Classic, Climat, Le Clos e Selection Thierry.
- Gama Vernou: Charme, Classic, Seduction.
