CARBON-GOTA

Carvão enológico, ativado, de origem vegetal (madeira).

  • Elimina gostos terrosos, a cogumelos, dos vinhos.
  • Elimina fenóis voláteis.

Poros maiores que os dos carvões desodorizantes mas, mais pequenos que os dos carvões descorantes.

  • Em mostos ou vinhos com quantidades elevadas de Ocratoxina A e Geosmina.
  • Doses: 20-40 g/hL.