Permite a realização automatizada de programas de trabalho predefinidos, assegurando a segurança dos diversos processos como a fermentação, remontagens e controlos de temperatura. Fornecemos as coordenadas necessárias: temperatura, remontagens, nutrientes e cinética de fermentação, que são executadas com toda a precisão.
- Processo de vinificação totalmente automatizado.
- Minimizar custos de vinificação.
- Ajuda à obtenção do perfil de vinho desejado.
Skalya é um programa informático de gestão e execução de coordenadas enológicas.
Processos de fermentação industrializados.
