cliqueur

O cliqueur permite uma adição cómoda e controlada do oxigénio necessário, em todo o tipo de depósitos e barricas. Fora do período de vindima permite substituir trasfegas poupando movimentação e bombagens do vinho.

  • Vinhos mais aromáticos.
  • Poupança nas trasfegas.
  • Melhoria da cinética de fermentação.
  • Outras aplicações como descarbonatação, desoxigenação.

Caudal controlado em função da pressão que, a 3bar= 15L/min. Equivale em 1min, para 30 hL, aprox. 2mg/L de oxigénio.

Aplicações de oxigénio em fermentação, gestão do potencial redox, desgaseificação com azoto, incorporação de gás carbónico.