Consultoria Napping

Um método inovador de análise sensorial baseado na ciência estatística, que nos permite mapear os vinhos e colocá-los nos posicionamentos mais corretos.

Nos últimos anos, a AZ3Oeno aperfeiçoou metodologias e descritores de degustação que nos permitem fornecer de uma forma rápida e precisa um elevado nível de informação sobre as qualidades organoléticas do vinho.

Orientação dos possíveis trabalhos a desenvolver

Como resultado do trabalho desenvolvido podem-se retirar diferentes conclusões de acordo com o interesse ou necessidades da adega: Napping analógico ou Napping interpretativo.

Ferramentas:

Escolha Consultoria Napping

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