LYSIS MPC

Lysis MPC permite uma degradação completa das pectinas da uva.

  • Melhora a clarificação de mostos provenientes de MPC.
  • Melhora o rendimento de prensagem.

Enzima microgranulada com atividade pectolítica.

  • Enzima indicada para a despectinização de mostos de uvas tratadas com maceração pré-fermentativa a quente (MPC).
  • Doses: 2-4 g/hL.