Fruto de um trabalho de seleção do ITV France, realizado partindo de um universo de vinhos tintos de diversas regiões de França.
- Respeita os aromas frutados dos vinhos tintos.
- Vinhos com cor intensa e untuosos.
- Implantação imediata.
- Oenococcus œni.
- Inoculação direta.
Usar em vinhos com pH igual ou superior a 3,2.
