Complexo à base de PVP, PVI e compostos que atuam em sinergia para conservar os vinhos rosados.
- Vinhos rosados aromáticos, conservando a frescura dos seus aromas.
- Evita a evolução da cor com o tempo.
Graças à estrutura dos seus componentes (PVP/PVI), atua por quelatação, fixando os metais como pode ser o cobre. Além disso, participa na estabilização proteica dos vinhos rosados.
- Na vinificação de uvas para vinhos rosados.
- Doses: 30-100 g/hL
