Formulação de madeiras muito ricas em polissacáridos naturais e elágitaninos, que conferem sensação de doçura e volume em boca e contribuem para a proteção e estabilização da cor.
Confere frutuosidade, sensação de doçura e volume em boca.
- Elevado conteúdo em lactonas.
- Cedência de polissacáridos e de taninos elágicos.
- Incrementar sensação de mais maturação em vinhos com falta dela.
- Em vinhos magros , com falta de estrutura.
