Este aspeto conduz a processos de alterações e melhorias, com novas exigências. As organizações terão que cumprir com novos requisitos para satisfazer necessidades mais exigentes e, assim, demonstrarem a qualidade que têm.
Pela AZ3 OENO oferecemos-te uma enologia inovadora, segura e sustentável.
Para posicionar os nossos vinhos, face à restante oferta e com valor acrescentado, devemos elaborar vinhos realmente significatios para o público, pelo que é imprescindível determinar o tipo de uva, o estilo de vinificação e estudar a evolução do vinho nos processos de maturação, clarificação e, por fim, no engarrafamento. São processos que devemos realizar com elevada precisão.
Comienza con el primer proceso Vinha - Dinâmica da água na vinha
