Com Scalya Drive, a dose de oxigénio é ajustada de acordo com padrões pré-estabelecidos, sendo a medição realizada automáticamente.
- Racionalização do processo de micro-oxigenação.
- Minimizar os custos de vinificação.
- Poupança de tempo e fiabilidade.
Scalya Drive é um programa informático de gestão e execução de instruções enológicas. A sonda de oxigénio mede o oxigénio dissolvido e a central emite os comandos em função dos dados obtidos e dos objetivos planeados.
Estágio industrial de vinhos.
