O batonador permite pôr em suspensão as borras finas, de uma forma automatizada e controlada, suave e sem descarbonatar os vinhos.
- Vinhos com mais corpo, redondos, mais frutados e mais estáveis.
- Processo automatizado, sem mão-de-obra.
Para depósitos de 50 a 2000 hL.
Estágio “sur lies” de vinhos brancos e vinhos tintos.
